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La cuisson de l'ameublement et du l'ouvert-feu de bois de construction réchauffent les intérieurs concrets du restaurant de St Leonards

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Le studio fabuleux a utilisé une palette matérielle retenue pour les intérieurs de ce restaurant à Londres est, où les montages et l'ameublement en bois chaud-hued contrastent contre les surfaces en béton froides.

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Le restaurant prend son nom de son emplacement sur Leonard Street dans Shoreditch, un voisinage occupé d'extrême oriental identifié pour son mélange éclectique des restaurants et des barres.

C'est le deuxième espace dinant à diriger par les chefs Jackson Boxer et Andrew Clarke, qui ensemble ont surveillé le restaurant de Chambre de Brunswick dans Vauxhall depuis 2015.

Leur restaurant inaugural est orné avec les meubles antiques et les lustres énormes, mais pour St Leonard le boxeur et le Clarke ont voulu qu'un esthétique plus épluché-de retour assortît le menu « honnête et simple » qui inclut les viandes et les huîtres foyer-rôties.

Limité à l'heure et travailler avec un budget restreint, les paires ont invité l'aide du studio fabuleux basé sur local pour développer les intérieurs « monastiques, arborescents, et chics ».

Ils ont travaillé la première fois sur la conception du secteur cru de barre, qui est centré par un bloc énorme de granit noir veiny. Sur le dessus repose un plateau rempli de glace en métal présentant un grand choix de fruits de mer pour que les wagon-restaurants sélectionnent de.

Est derrière une unité de stockage polie en métal qui montre ouvertement la vaisselle et les ingrédients cognés.

« [Studio fabuleux] a réalisé un travail étonnant de nous aider pour transformer la boîte concrète que nous avions dépouillée de nouveau dans un espace qui s'est sentie humain et raisonnablement proportionné, » boxeur avons dit Dezeen.

Une table en bois traditionnelle de ferme a été alors placée devant le foyer du restaurant, où de la viande est suspendue des crochets et faite cuire au-dessus d'un petit feu ouvert.

L'espace comporte autrement un grand compteur incurvé, où les clients peuvent manger donner sur la barre de boissons, et des séries de lampes pendantes sphériques par le concepteur Rose Uniacke.

À côté de la noix les tables et les chaises sont plusieurs sièges de coussin qui ont été tapissés avec de la toile arénacé-hued, main-teints par l'atelier Bâba.

Autre que quelques arbres feuillus de buceras de bucida qui ont été plantés dans des pots repris, la décoration a été gardée à un minimum pour permettre à la lumière naturelle de mouler « les ombres tachetées » sur les murs nus.

« Finalement, aussi avec le tout ceux-ci légèrement des projets de DIY, il n'a fini rien comme nos croquis originaux. Cependant, je crois que c'est un espace beaucoup plus bel pour lui, » boxeur a expliqué.

« La simplicité de l'espace, et le manque d'ostentation, de la lueur chaude du feu, et toutes de l'austérité apaisante du plancher en béton comme une cellule produire un décalage temporel marqué quand vous marchez par la porte – le pas de la vie réel ralentit. »

St Leonards est l'emplacement pour le dîner de juges de récompenses de Dezeen, ayant lieu le 8 octobre 2018.

Dinant les espaces retenus dans notre catégorie d'intérieurs d'hospitalité incluent Koko Restaurant de la locomotive de studio, qui prend des répliques de conception d'un vieux mythe de fishermans, et le restaurant entre une rue thaïlandaise par J.C. Architecture, qui comporte les filets en bambou de cascade.