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Le studio Zero85 recrée des contours des stalles du marché de Tokyo à l'intérieur de bar à sushis italien

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Les wagon-restaurants à ce restaurant de sushi sur la côte italienne se reposent à l'intérieur des cabines en forme de maison, basées sur les silhouettes à angles des stalles sur les vieux marchés en plein air de Tokyo

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Le bar à sushis de CasaMaki est situé sur le della Rinascita de Piazza dans Pescara. Donné l'est l'emplacement européen, concepteur que Studio Zero 85 a voulu apporter une partie d'origine de la cuisine au restaurant.

Pour réaliser ceci, le studio localement basé a créé une série de volumes en forme de maison dans les salles à manger. Composé des cadres enduits blancs en métal, chacun entoure une table et deux sièges.

Le « sushi est l'objet d'une transformation du 1300s aux années 1900 tôt, évoluant de l'des moyens de préserver le poisson frais à un repas rapide consommé sur les marchés de Tokyo, » a dit le studio, qui a précédemment accompli une maison de sommet pour un artiste dans la campagne italienne.

« Cette nourriture de rue a conditionné l'aspect du projet et le choix de la forme de la maison, qui sous sa forme plus simple est un recouvrement des rooflines qui ont couvert les stalles du marché, » elles ont ajouté.

« La composition en résultant est un chaos commandé des lignes. Contraire à ce qui se produit en haut, avec le chevauchement hysterique des rooflines, la disposition des tables au-dessous des ordres la salle. »

Chaque module de table intègre également planter les boîtes, qui sont remplies de verdure.

Une longue table de compteur-taille faisant face à la cuisine permet aux dîneurs simples de manger leur repas tout en observant les chefs au travail. La combinaison de couleurs et des ingrédients vus dans les plats japonais a inspiré le choix du studio des matériaux simples, des formes linéaires et des couleurs, qui s'étendent de gris-foncé pour jaunir et vert.

Les couleurs assourdies et les finitions simples sont un trait commun dans les restaurants japonais. Matériaux semblables utilisés récemment de Giles Reid d'architecte pour son ajustement- d'un restaurant japonais à Londres est.

D'autres exemples incluent un bar à sushis théâtral à Tokyo par le bureau de conception Suppose, et un espace dinant à Londres par des architectes Gundry et Decker où la nourriture est préparée sur un compteur blanc facetté.