07BEACH conçoit le restaurant de sushi à Ho Chi Minh Ville

Le plaisir des sushi est cassé dedans à deux moitiés perceptibles. d'abord, évidemment, est la consommation réelle des sushi ; ses goûts, textures, et couleurs "BOLD".

deuxièmement, et discutablement juste comme importante, est la préparation du repas. le chikamori de Joe, architecte de principe à 07BEACH, a été commissionné pour accomplir un représentant de restaurant de sushi de ces vues.

Un plan de développement était se concentrer établi sur la satisfaction, qualité, et surtout, une vue claire du chef principal ? zone de travail de s. le bâtiment principal est une rénovation, bâtiment de l'emplacement précédemment existant. pour commencer, le chikamori a enlevé la structure ? l'histoire de s deuxième et prolongé les plafonds jusqu'au plein degré a laissé. la taille supplémentaire donne un sentiment de l'élégance et du luxe, promu par la salle ? l'ameublement disponible de s. à l'intérieur de là huit chaises en pierre sont-ils uniques, et un compteur ? une salle de bains et une cuisine sont également présentes ? rien plus, rien moins. derrière la consommation le compteur est onduler, le mur de cyprès-tuile dont prend la forme poisson-mesure, augmentant la salle ? une expérience sensuelle de s.

À côté de l'espace dinant principal est un petit étang. au delà de, est une annexe en porte-à-faux cette des fonctions comme secteur exclusif de consommation. la salle peut être vue, mais ne pas être accédée du restaurant, lui donnant un sentiment de valeur mais pas d'approachability. les wagon-restaurants de l'annexe ont leur propres entrée et salle de bains privées, et la nourriture est livrée par l'intermédiaire d'un petit pont de service à travers l'étang. un auvent en métal bloque la vue des deux salles, assurant l'intimité et une expérience confortable de consommation pour les deux parties. le chikamori a employé seulement les matériaux locaux et les techniques de bâtiment, créant un espace de haute qualité avec distinctement un Vietnamien se sentent.