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Burro e Salvia

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L'espace est réparti sur deux planchers : le niveau de sous-sol accueille la cuisine, le stockage et un petit bureau, alors que le rez-de-chaussée est un espace ouvert pour où les clients peuvent éprouver le monde des pâtes faites main fraîches mangent dedans, ou l'emporter.

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Le magasin est visuellement divisé dans deux, avec un côté pour la pastification et emporte, et une pour diner dedans.

Le compteur de pastification par la fenêtre de magasin permet à des clients d'observer de la rue en tant que ? Sfogline ? (les fabricants de pâtes) travaillez à leur métier.

Les pâtes sont alors montrées et disponibles pour acheter à partir d'un contemporain pourtant de l'unité frigorifiée ordonnée.

Le secteur dinant intime de 20 couvertures faisant face au compteur de pastification inclut 4 sièges à la barre, qui est placée à la fin du compteur, afin d'inciter des clients à être comme être à l'aise.