Burro e Salvia

L'espace est réparti sur deux planchers : le niveau de sous-sol accueille la cuisine, le stockage et un petit bureau, alors que le rez-de-chaussée est un espace ouvert pour où les clients peuvent éprouver le monde des pâtes faites main fraîches mangent dedans, ou l'emporter.

Le magasin est visuellement divisé dans deux, avec un côté pour la pastification et emporte, et une pour diner dedans.

Le compteur de pastification par la fenêtre de magasin permet à des clients d'observer de la rue en tant que ? Sfogline ? (les fabricants de pâtes) travaillez à leur métier.

Les pâtes sont alors montrées et disponibles pour acheter à partir d'un contemporain pourtant de l'unité frigorifiée ordonnée.

Le secteur dinant intime de 20 couvertures faisant face au compteur de pastification inclut 4 sièges à la barre, qui est placée à la fin du compteur, afin d'inciter des clients à être comme être à l'aise.