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Skykitchen Berlin

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La plus haute étoile à Berlin-Est

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Contrastes et une vue claire au-dessus de Berlin ? Dreimeta prend la conception intérieure du nouveau restaurant/de barre de SKYKITCHEN assaisonnés par a.choice à Berlin.

Février 2015 ? DREIMETA apporte Berlin ? la plus défunte Michelin étoile de s à de nouvelles tailles.

Extrait : au cours des derniers mois, Armin Fischer et son équipe d'intérieurs a conçu le nouveau restaurant/barre de SKYKITCHEN assaisonnés par a.choice. Un des plus grands défis : conclusion d'une manière d'incarner la ville toujours changeante et son créateur ? quoique quelque peu expérimental ? esprit ; une commande grande pour l'équipe de conception. Les fenêtres de plafond-taille le long de trois côtés du bâtiment ? l'étage de s 12ème fournissent une vue fantastique qui a été incorporée au concept de construction globale. Le résultat est une combinaison d'un restaurant d'étoile et d'un concept spatial expérimental, que Berlin permet non seulement, mais exige même.

La tâche qui s'est présentée à l'équipe de DREIMETA à Berlin est facilement récapitulée : le ciel Café sur le 12ème étage de l'andel ? l'hôtel Berlin de s sera succédé par un restaurant, fournissant les invités et le passant ? s avec une nouvelle occasion dinante.

Un concept des contrastes : l'invité devrait avoir un point de vue clair de Berlin, cependant, Berlin devrait-il également être découvrable dans le restaurant ? conception de s. Opposúx tels que l'est/occidental et nouveau/vieux ? ou même cuisine/pièce d'invité ? ont été introduits dans la planification et devraient partiellement fusionner.

Un cube libre pour la cuisine a été placé au centre de l'espace pour fournir à des invités une vue panoramique calme. Enrouler de fenêtre en verre autour du cube en cuisine pour fournir l'équipe sous le chef Alexandre Koppe d'étoile et le directeur Eyck Zimmer de cuisine en aperçus dans le restaurant. L'artiste Gregor Eldarb de Vienne a conçu le mur externe du cube. Les avions géométriques de recouvrement reflètent Berlin ? architecture et géométrie de s.

? Notre objectif pour le secteur de restaurant était que chaque invité pourrait trouver leur tache préférée ? états Dreimeta ? s Britta Kleweken. La plupart des morceaux de meubles dans la chambre sont les créations originales par les concepteurs. Les surfaces en bois vibrantes donnent aux tables une structure définie, alors que les bancs sont tapissés avec un tissu brillant de satin. Le plancher, contrairement à ces finitions, est béton poli. Les surfaces douces du laiton et du cuivre intensifient le contraste. Les morceaux plus nouveaux de meubles sont complétés par les articles trouvés des 50 ? s et 60 ? s, tel que le vieux magasin pare dans le secteur d'entrée.

Au total, le restaurant fournit l'allocation des places pour 66 invités. Les petites tables alternent avec l'allocation des places de banquet, les groupes peuvent s'asseoir aux tables rondes, et ceux sans crainte des tailles peuvent se reposer aux tables situées directement près de la façade.

Le restaurant est conçu pour être un espace flexible, et une partie de la salle peut être séparée et employée comme secteur dinant privé.