Bureau de production de Mk CK5

Pour célébrer la transformation d'une organisation privée à une société anonyme toute neuve, les restaurants de Mk groupent PCL décidé pour établir une nouvelle cuisine centrale, CK5.

Des restaurants de Mk a été largement connus en Thaïlande pendant 27 années pour la portion de haute qualité, repas chauds accessibles de pot aussi bien que frayer un chemin beaucoup de mouvements innovateurs. C'était la première chaîne de restaurant pour mettre en application l'utilisation des pots électriques, des dispositifs de commande tenus dans la main, des fourneaux d'induction, de la technologie de individu-ordre de comprimé de table, du personnel de service de robot, etc. Un de Mk ? les créations les plus tôt de s qui sont par la suite devenues sa signature de marque sont les plateaux rouges, également appelés ? logement ? ce peuvent empiler vers le haut verticalement, permettant un stockage plus facile, une convenance dans la portion, et un espace supplémentaire sur la table dinante. Conçu par le propriétaire lui-même en débuts des affaires, il prouve un produit de remplacement inventif pour les plats ronds impraticables. L'utilisation des logements rouges est maintenant terrain communal dans chaque restaurant chaud de pot dans l'ensemble de la Thaïlande et est souvent imitée par des concurrents.

Le projet CK5 est situé sur la route Bangna-Traditionnelle. L'infrastructure est conçue pour embrasser les signatures de marque du Mk et se compose de deux bâtiments joints ensemble ? la cuisine centrale et l'immeuble de bureaux principaux. Le client a exigé de que ce projet non seulement soit juste une autre cuisine industrielle avec un bureau, mais également un musée de phase pour accueillir les visiteurs qui sont intéressés par le restaurant de Mk ? système efficace de production alimentaire et de distribution de s. Sur le ce, le client a demandé que le jeu d'immeuble de bureaux ? principal acteur ? rôle du projet.

Pour accomplir cette excitation, du point de vue architectural, le Mk a eu besoin d'un nouveau bâtiment avec une expression formelle lucide afin d'attirer l'attention du public. La conception devrait démontrer que la compagnie a réalisé un autre niveau de succès et qu'il est jamais prêt de progresser au royaume plus grand. Fraîche, intéressante, signicative, et surtout, facile à lire devrait être les mots-clés de ce bâtiment ? architecture de s. Le concept de ? Boîtes rouges sur le mouvement ? a été donc proposé au client lors de la première rencontre. Il était si bien reçu qu'il n'ait pas changé depuis.

Le bâtiment se compose de six boîtes fonctionnelles rouges : exposition, bureau, réunion, conférence, expérience, et transition. Des panneaux composés en aluminium rouge foncé ont été employés pour le revêtement externe de mur. la couleur rouge foncé Certain-codée a été exprès choisie réconcilier la couleur du Mk ? logement de signature de s. Le bâtiment est orienté pour éviter la lumière du soleil directe tandis que les grandes fenêtres sont placées pour faire face au du nord afin d'admettre la lumière normale, réduisant l'utilisation des ampoules artificielles. La circulation du bâtiment a été conçue pour permettre à des visiteurs de pouvoir observer de près le système de production alimentaire sans interférence et participer également à certaines stations pendant l'excursion de service. Le dispositif de climatisation de VRF (écoulement réfrigérant variable) a été installé dans tout le bâtiment pour une meilleure économie d'énergie. La pression atmosphérique positive est maintenue à tout moment de s'assurer que l'humidité et les sujets et les germes non désirés n'entrent pas dans le bâtiment.

L'aménagement également joue un rôle significatif pour augmenter le concept de noyau. Le secteur autour de l'immeuble de bureaux principaux a représenté une table chaude de pot. Une grande, peu profonde piscine dans une forme ovale a été présentée pour symboliser un pot de suki. Le modèle de carrelage a été dérivé d'un pot de ébullition complètement d'ingrédients de nourriture. Par la programmation par ordinateur, une image pixelated a été produite pour produire une série de matrices de carrelage. Utilisant cette série pour régir le modèle global, des tuiles hexagonales colorées alors ont été méticuleusement rangées du côté intérieur de la piscine.

L'intérieur du bâtiment a principalement adopté le concept ouvert de planification. L'escalier principal est enveloppé du niveau du sol au dernier étage avec un écran translucide fait de plus de 2.000 vieux/inutilisés couvercles repris de pot. Les lieux de réunion de la même forme du logement ont été discrètement exhibés autour des escaliers principaux. Construit avec les murs en verre a imprimé avec un modèle blanc de gradient, l'installation fournit la semi-intimité aussi bien que suggère une ambiance de vapeur de ébullition, ayant son gradient blanc couvrir la partie plus inférieure du verre. En plus, en guidant les invités autour des bureaux, des directions sont conseillées par l'intermédiaire des graphiques sur le plancher, de principaux visiteurs à la cuisine centrale par une salle transitoire d'hygiène et d'un mini théâtre d'introduction.

Puisque l'infrastructure entière soutient une pleine opération de travail la nuit dû à sa nature de production alimentaire, les invités commencent habituellement leur visite environ 4 heures du matin, un délai de fonctionnement plutôt peu commun pour un immeuble de bureaux. Cette condition réclame une conception intensive d'éclairage pour les espaces extérieurs et intérieurs. La conception d'éclairage pour l'extérieur a soutenu les formes architecturales et donc il n'y a aucune visibilité des sources lumineuses et seulement les avions, les masses, les objets, et les espaces sont Lit. En attendant, la conception d'éclairage intérieur joue un autre rôle. L'éclairage intérieur donne un sens de lueur de à l'envers. Des sources lumineuses intérieures sont graphiquement arrangées pour se conformer aux fonctions de pièce et aux dispositions de meubles afin de célébrer les activités à l'intérieur du bâtiment.