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La première brasserie du silo du monde s'ouvre dans l'élévateur à grains abandonné de NY

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Des silos de grain abandonnés à Buffalo, New York ont été donnés la nouvelle vie comme brasserie. Buffalo RiverWorks a récemment ouvert la brasserie $2,2 millions en tant qu'élément de la revitalisation du bord de mer de la ville.

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Les élévateurs à grains de Buffalo ont longtemps été emblématiques du secteur mais maintenant ont pu représenter une nouvelle ère d'innovation — dans le brassage et la restauration architecturale.

Une fois une partie de l'élévateur à grains de rouleur-GLF, les vieux silos logent maintenant la brasserie de RiverWorks de Buffalo. Les employés de RiverWorks ont transformé les silos en brasserie avec l'aide de l'architecture d'abrégé sur entreprise d'architecture et de la conception locales de Kromac d'entreprise d'ingénierie. Ils ont dû couper le béton rebar-renforcé pour créer l'espace qu'ils ont eu besoin, et également ont ajouté un deuxième plancher à l'intérieur. Selon les nouvelles de Buffalo, ils ont dû mener à bien les travaux sans tuyauterie ou utilités.

Le directeur général William Casale de la famille de rue de perle des sociétés, qui est derrière la brasserie, a dit les nouvelles de Buffalo, « nous pouvions récupérer ces silos pour créer ce que nous pensons est la première brasserie construite à l'intérieur d'un silo dans le monde. »

D'autres efforts de revitaliser le bord de mer sont également en cours. Des murs d'escalade ont été installés à l'intérieur de quelques silos, avec une ligne de pièce et de fermeture éclair d'évasion slated pour ouvrir cet été aussi bien. Une plate-forme d'observation ornera le dessus d'un silo. Casale a dit qu'ils pensent également à installer une distillerie de silo. Buffalo RiverWorks accueille déjà des concerts, des jeux de sports, et tout autre divertissement à leur complexe de bord de mer.

Directeur exécutif Jessie Fisher de Niagara de Buffalo de conservation a félicité la nouvelle brasserie, indiquant les nouvelles de Buffalo, « les élévateurs à grains davantage que toute autre chose à Buffalo sont notre image de définition sur l'étape architecturale du monde. Nous avons la plus grande collection extant de eux dans le monde. La brasserie est parfaite, parce que c'est ce mariage de grain et du retour de bière de Great Lakes s'avérant justement dans l'état de New-York avec la poussée avoir une production plus locale de bière. »