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Ramen de Vegan

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Le concept pour ce magasin de ramen de vegan à Varsovie, conçu par Frejda et Gratkowski Architekci, est inspiré par les forêts en bambou et les barres japonaises de traditionsl.

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Le concept pour ce magasin de ramen de vegan à Varsovie, conçu par Frejda et Gratkowski Architekci, a commencé à partir d'une longue barre avec un endroit pour des clients comme référence aux barres japonaises typiques et un endroit pour exposer des produits. Inspiré par les forêts en bambou et le caractère des villes japonaises, ils ont créé un espace abstrait. Il est plein des pôles verticaux situés entre les plafonds. Ces éléments verticaux croisent les étagères faisantes de la lévitation placées à différentes tailles. Les architectes polonais se sont également référés à la conception brute japonaise, utilisant une multitude d'éléments presque identiques pour créer une totalité complexe. Tout ceci a été créé en employant des moyens et des matériaux très simples. La structure « des étagères faisantes de la lévitation » sert d'endroit pour manger aussi bien qu'une zone d'exposition.

Sa disposition est une référence aux plans des lieux, il sépare la cuisine de la salle à manger et la divise en plus petits espaces confortables, invités d'une manière encourageante pour serpenter entre eux. La grande taille de la salle a été entièrement utilisée pour placer les étagères très hautes qui sont attachées aux poteaux en acier blancs en masse espacés, créant l'atmosphère d'une forêt en bambou. Les étagères sont faites de contreplaqué stratifié par laque transparente, fixe à un minimum de trois poteaux chacun. Une exception sont celle qui sont fixées au mur. Les poteaux sont écartés entre le plafond et le plancher ressemblant en quelque sorte à des rivages de construction soutenant temporairement un bâtiment. Le plancher est couvert de carreaux de céramique.