Restaurant Textúra par Muzsai-Ficzere

Ce nouveau restaurant au cœur du centre-ville de Budapest est un projet passionnant pour ses propriétaires, et tout, depuis les plats servis jusqu'à l'atmosphère de l'espace dans lequel les invités s'installeront, a été conçu avec cette sensation de tranquillité en son cœur

Le studio d'architecture et de design Hello Wood a contribué à la création d'une structure organique et mathématique qui se trouve au cœur de l'espace, travaillant en coordination avec le designer du restaurant pour répondre à l'objectif de créer un côté sophistiqué et plus facile à la fine cuisine.

En tant que restaurant jumelé du populaire établissement étoilé Michelin Borkonyha, l'idée derrière Textúra était de créer une expérience gastronomique qui met de côté les attentes typiques d'un tel environnement pour quelque chose de plus relaxant et réconfortant. Pour aider à créer une telle atmosphère, l'architecte d'intérieur primé Anett Ficzere s'est inspiré de la nature et a donc contacté le studio Hello Wood, basé à Budapest, en raison de la préférence de l'entreprise pour la construction avec des matériaux naturels. Une lampe ornementale utilisant la même méthode de construction innovante et la même conception algorithmique a également été construite pour accompagner l'installation unique qui se trouve au centre de la pièce. Inspiré par le chef de cuisine de Textúra et son désir scientifique de créer des plats avec des techniques atomiques, c'est le concept géométrique des cellules Voronoi qui a inspiré l'idée derrière cette installation centrale.

Le résultat est un sentiment formel mais organique à l'espace, car le motif en maille orne les murs, forme des cloisons et est utilisé comme partie intégrante de l'installation principale qui s'étend à travers le plafond de la pièce comme une verrière. Après la première étape de création de modèles et de rendus 3D, on a d'abord cru que le seul moyen de le faire était l'impression 3D. Mais pendant les trois années de développement de la conception et de la construction du restaurant, Hello Wood s'est impliqué et a pu utiliser son expérience et ses connaissances techniques sur le terrain pour aider à une approche plus naturelle.

Un algorithme a été utilisé pour recréer la formule voronax, ce qui a permis la conception d'un maillage unique et en a fait le premier exemple de design intérieur paramétrique en Hongrie. Après avoir créé plusieurs prototypes des composants pour l'installation compliquée, Hello Wood a finalement décidé des processus nécessaires pour fabriquer et construire ce projet complexe. En fait, cela a été rendu possible grâce à la technologie d'usinage CNC à cinq axes disponible dans l'atelier Hello Wood. Cela a permis de créer des blocs de pin complexes en lamellé-collé et de les relier entre eux avec 500 jonctions individuelles.

Atteignant 9 mètres de long, 5 mètres de large et longeant un entonnoir de 8 mètres de haut, il a fallu monter partiellement l'installation dans l'atelier avant d'achever sa construction sur le chantier en trois jours. En plus de son travail de conception et d'architecture, Hello Wood organise également un camp d'été annuel où de jeunes architectes et designers se réunissent pour travailler sur des projets thématiques. A la veille de son dixième anniversaire cet été, Hello Wood lance un appel ouvert aux étudiants potentiels et aux animateurs d'ateliers pour poser leur candidature à l'unique école d'été et festival international. Source : Muzsai-Ficzere.