La salle de rôti

Au loin coupés bouchers ? la jambe balance à l'entrée, les saucisses brillantes ornent une tour de Babel en bronze au bureau de service, et un énorme dirigeable souple de gingembre dans l'escalier allume le restaurant.

La salle de rôti est tout au sujet d'art : de l'intérieur unique à la nourriture délicieuse.

La salle de rôti est une ode à la viande. Chef hollandais Michiel Deenik ? le restaurant de s Amsterdam a deux planchers et est équipé de tous les appareils pour servir les meilleurs plats de viande.

Le boucher est fait de la meilleure viande : comme une mascotte de restaurant le boucher symbolise l'hospitalité, les excellents produits et la cuisson de qualité. Partageant ces qualités avec ses invités, des parties du boucher sont trouvées dans tout l'intérieur du restaurant, comme sa jambe, accrochant comme un trophée à l'entrée.

Le studio intérieur Modijefsky d'architectes et le studio interdisciplinaire Molen de concepteurs sont responsables de la conception de la salle de rôti. L'intérieur a été conçu avec le grand détail et a été fabriqué à la main par les parties de contribution - des morceaux de meubles, les barres et le boucher, à l'éclairage spécial, au carrelage et aux poignées de porte en bronze. Les studios ont fonctionné ensemble avant sur Deenik ? restaurant de s premier, Visaandeschelde, juste une pierre ? jet de s à partir de ses affaires nouvelles.

Sur le premier étage de la salle de rôti vous trouverez un restaurant de brasserie-modèle. Se reposer à de grands conseils de découpage vous avez un point de vue de la cuisine et d'une barre avec de grands réservoirs de cuivre de bière accrochant au-dessus de elle. Dans la barre de marbre, les viseurs présentent les marchandises du boucher interne ? magasin de s. En faisant tourner une roue géante le boucher ouvre sa fenêtre de magasin ainsi les invités peuvent le voir découpage et désossement de la viande.

Un escalier ressemblant à un bloc de hachage mène au Rotisserie sur le premier étage. Ici, une barre crème, une cuisine pitch-black et un ciel des appareils d'éclairage en laiton composent un arrangement intime pour diner fin. La pièce maîtresse est une sculpture légère, le dirigeable souple de gingembre, qui relie les deux planchers. Le studio Molen a fait ce lustre monumental, juste comme les autres travaux en bronze, particulièrement pour le restaurant.

Le transparent et la longévité sont les ingrédients principaux pour la salle de rôti et est-ce que ceci est rendu évident dans le restaurant ? conception de s. Le studio Modijefsky et le studio Molen ont créé un intérieur avec un caractère ouvert, robuste et intemporel. L'attention et l'amour pour la nourriture étant servie des échos dans l'attachement avec lequel l'intérieur a été fait.