Une arche en béton recouvre le restaurant italien Sartoria de Mexico

Dans ce restaurant du quartier rom de Mexico, dans le quartier rom de Mexico, un espace voûté en béton marqué d'un panneau est utilisé pour créer un espace de restauration, conçu par le studio local Taller ADG pour faire écho à de vieilles trattorias italiennes.

Alonso de Garay de Taller ADG a conçu le restaurant italien pour accompagner un café existant qui a également été rénové pour le projet. Des éléments en béton dans les deux cas pour les attacher ensemble, y compris des murs marqués de planches qui s'harmonisent avec les planchers de béton poli et le plafond exposé.

Dans le restaurant Sartoria, un design en béton courbé, marqué d'une planche de bois, enveloppe l'espace de la salle à manger. Des sièges en bois encastrés descendent de part et d'autre de la voûte, et le dos est rehaussé de bandes LED pour éclairer la voûte au-dessus.

"L'idée principale était de créer un coffre-fort qui procure une sensation de chaleur rappelant les anciennes trattorias italiennes," dit Taller ADG.

L'espace de 100 mètres carrés peut accueillir 25 personnes avec des tables et des chaises en bois disposées en rangées sous l'arche.

Un rebord en béton surmonté de marbre Statuarietto blanc qui court le long de la façade de la fenêtre offre un espace supplémentaire pour les repas. Des tabourets en chêne sont placés en dessous.

Les détails en bois se poursuivent à l'arrière du restaurant, recouvrant les murs qui dissimulent la cuisine et la salle de bain. On y trouve également un bar et une cave à vin pouvant contenir 250 bouteilles, avec des étagères en bois et des étagères en marbre.

Une cloison vitrée sépare le restaurant du café Buna, qui a été redessiné pour compléter l'esthétique du restaurant.

Les détails comprennent un comptoir en béton épais surmonté de marbre noir qui rappelle la forme d'un mur de béton courbé à l'arrière.

"L'espace de Buna est résolu en inclinant la forme de la voûte, générant un mur courbe qui donne un sentiment de continuité dans un espace si petit ", dit Taller ADG. "Un jeu d'arcs forme les personnalités de deux concepts différents."

Des armoires avec des comptoirs de marbre noir percent les murs de béton pour entreposer l'équipement, les ingrédients et les produits.

Plusieurs luminaires accentuent les intérieurs intimes en béton, dont une lampe tubulaire du designer belge Vincent Van Duysen pour Flos et une lampe dorée également pour Flos de Michael Anastassiades.

A l'avant du restaurant se trouvent des chaises et des tables en aluminium noir de la marque italienne Emu.

Le cabinet local Michan Architecture a également créé un restaurant similaire à Mexico City, appelé Oku.

La ville a une scène gastronomique forte avec de nombreux cafés et restaurants appréciés, y compris Rosetta et Panadería Rosetta, qui sont juste à côté de Sartoria. Il y a aussi le célèbre restaurant mexicain Pujol dans le quartier de Polanco.