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Hôtel parmi les champs de lavande proposé pour la Yarra Valley de Victoria

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Un hôtel situé dans une ferme de lavande en activité sera construit à Lilydale, dans la vallée de la Yarra, dans le Victoria, selon des plans actuellement soumis au conseil municipal.

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Conçu par Hachem Architects, le projet d'hôtel de 65 millions de dollars comprendra également une boutique permettant d'infuser de la lavande dans le gin.

Le projet prévoit la construction de deux bâtiments principaux : un hôtel en forme de U qui passera de cinq étages à l'est du site à neuf étages à l'ouest ; et le centre auxiliaire d'expérimentation de la lavande, qui sera construit sur deux niveaux avec un toit "vert" en pente jusqu'au niveau du sol naturel afin que le bâtiment se fonde dans les champs de lavande environnants.

L'hôtel comprendra 196 chambres ainsi qu'un centre de conférence, un spa, un gymnase, un restaurant et un bar. Les documents de planification indiquent que "la conception de l'hôtel tient compte de la pente naturelle du terrain grâce à la forme en U et à la forme fluide et élancée. La forme est bien équilibrée et permet à chaque chambre de s'adapter aux vues offertes sur le site et au-delà"

Une cour centrale, enveloppée par la forme construite en U, comportera une piscine peu profonde destinée à apporter un sentiment de calme et de tranquillité sur le site.

Le centre de découverte de la lavande comprendra un salon et un espace de vente au détail ainsi qu'une zone agricole immersive où les visiteurs pourront voir divers éléments des champs de travail, notamment les zones de séchage et d'infusion de la lavande.

La ferme de lavande s'étendrait sur environ 11 000 mètres carrés. Si elle est approuvée, l'hôtel serait géré par le groupe Intercontinental Hotels sous sa marque Voco.