Christophe Gernigon propose des hottes Plex'eat suspendues pour les repas post-virus dans les restaurants

Le designer français Christophe Gernigon a proposé un concept de cagoules suspendues en plexiglas destinées à permettre aux clients de retourner au restaurant après le pic de la pandémie de coronavirus.

En forme de grands abat-jour, les hottes transparentes en Plex'eat seraient suspendues au-dessus des tables. Les gens s'assiéraient en dessous tout en mangeant et en buvant, les cagoules réduisant potentiellement le risque d'infection par voie aérienne.

"J'ai imaginé, au cours de mes pérégrinations créatives nocturnes de ces mois d'enfermement, une nouvelle façon d'accueillir les clients des bars et restaurants en quête de sorties", a déclaré Gernigon, qui travaille dans le domaine de la décoration intérieure et de la scénographie.

"Bien que nous aurions préféré ne pas en arriver là, il vaut mieux envisager des alternatives esthétiques, design et élégantes qui garantissent les règles de la distanciation sociale"

Les dimensions proposées par Plex'eat sont de 80 centimètres par 70 centimètres, même si Gernigon a déclaré qu'il développait également des modèles plus grands pour les couples et les familles entières qui s'assoient ensemble.

Les bars et restaurants du monde entier ont fermé au début de l'année pour arrêter la propagation du coronavirus. Ils rouvrent à présent dans certaines régions, mais les règles d'éloignement social font qu'ils ne peuvent plus fonctionner de la même manière qu'auparavant.

Gernigon a dit qu'il avait imaginé Plex'eat comme une solution élégante à ce problème, qui imagine un moyen pour les gens de retourner manger au restaurant avec des amis tout en réduisant les risques de propagation du virus.

Le virus pose un défi à l'industrie hôtelière, les aménagements et les habitudes de service typiques rendant la distanciation sociale difficile et les recherches suggérant que les systèmes de traitement de l'air ont provoqué la transmission entre des dîners assis à des distances différentes.

En outre, le temps que les gens passent à manger dans les restaurants peut potentiellement les exposer à une charge virale élevée, puisque les particules Covid-19 peuvent rester en suspension dans l'air pendant trois heures ou plus.

Les concepteurs et les autorités étudient les moyens d'aider les restaurants à rouvrir. Le conseil municipal de Milan a lancé un appel aux designers afin de trouver des solutions pour que les bars et les restaurants de la capitale italienne puissent rouvrir en toute sécurité.

Un restaurant d'Amsterdam a organisé à titre d'essai des événements où les clients peuvent réserver une place dans leur propre serre privée et être servis par des serveurs protégés par un écran facial.

Un nombre croissant de régions envisagent d'autoriser les restaurants à exploiter des zones de restauration en plein air où le risque d'infection est jugé plus faible.