Le café Blue Bottle Coffee à Yokohama met en avant les matériaux naturels

Des chaises en chêne s'assoient parmi des colonnes enveloppées de fil de papier dans ce café Blue Bottle Coffee à Yokohama, au Japon, créé par Keiji Ashizawa Design et Norm Architects.

Le café Blue Bottle Coffee occupe un bâtiment en verre dans le quartier d'affaires animé de Yokohama, le Minatomirai, et donne sur un parc public verdoyant.

Ce décor est devenu un point de référence pour le studio Keiji Ashizawa Design, basé à Tokyo, qui a exclusivement décoré les intérieurs du café avec des matériaux naturels.

"Nous avons cherché à créer une atmosphère qui accueille la communauté locale en utilisant principalement le bois, inspiré par le parc situé par le Blue Bottle Coffee Minatomirai", a déclaré le fondateur éponyme du studio, Keiji Ashizawa.

"Le bâtiment joue le rôle de personnage principal du parc et procure un sentiment de gentillesse avec les matériaux naturels dans le paysage d'aspect industriel"

Le plan ouvert du café est dominé par un énorme bar de service en demi-lune, derrière lequel le personnel prépare les commandes de boissons. Sa base est recouverte de lattes de bois clair, tandis que son comptoir est en pierre grise mouchetée.

Du bois clair a également été utilisé pour le plancher du café et les tables rondes. Le bois forme également des éléments décoratifs plus petits comme le tableau du menu et quelques lampes surdimensionnées en forme d'anneau qui ont été suspendues au plafond.

Une série de lampes suspendues blanches et sphériques, suspendues au-dessus du haut comptoir du café, apportent un éclairage supplémentaire à la tombée de la nuit.

Conformément à la palette des matériaux naturels, un fil de papier tressé a été enroulé autour de la moitié inférieure des colonnes de support grises qui courent le long de la périphérie de la pièce.

Keiji Ashizawa Design a demandé à des collaborateurs de longue date, le cabinet Norm Architects basé à Copenhague, de concevoir une gamme de sièges pour le projet.

Le cabinet a conçu trois modèles de chaises en bois de chêne japonais : une chaise traditionnelle de style café, un tabouret de bar haut et une chaise de salle à manger un peu plus formelle partiellement recouverte de cuir crème - son dossier bas et incurvé est censé faire subtilement référence à l'architecture du café.

Toutes les pièces ont été produites par Karimoku Case Study, la marque sœur du fabricant japonais Karimoku qui collabore avec des architectes du monde entier pour concevoir des meubles.

Norm Architects et Keiji Ashizawa Design avaient déjà travaillé avec Karimoku Case Study en 2019 pour le lancement de sa collection inaugurale Kinuta.

"Pour nous, il ne pouvait y avoir de meilleur partenaire que Karimoku", explique Frederik Werner, associé chez Norm Architects.

Ils maintiennent une qualité et une approche uniques dans la fabrication de meubles en bois, en se concentrant sur le savoir-faire artisanal combiné avec les dernières robotiques, en s'assurant que leur philosophie de "haute technologie, haut de gamme" est vraiment intégrée dans chaque meuble qui quitte l'usine

Il s'agit de l'un des nombreux cafés Blue Bottle Coffee au Japon, les autres étant situés à Tokyo, Kyoto et Kobe.

La marque de café a été fondée par James Freeman en 2002. Elle a débuté comme petite torréfaction à Oakland, en Californie, avant de se développer en un réseau de cafés à travers les États-Unis et l'Asie.

L'année dernière, Blue Bottle Coffee a ouvert sa première succursale en Corée du Sud, conçue par Schemata Architects. Le café est situé dans le quartier artistique de Seongsu et présente des intérieurs clairsemés parsemés de meubles en bois et de socles d'exposition en briques rouges.

La photographie est de Tomooki Kengaku.

Crédits de projet :

Le design : Keiji Ashizawa & Norm Architects

Construction : #Réservoir

Meubles : Étude de cas Karimoku