Restaurant Olga Ri / Nitsche Arquitetos

Le nouveau restaurant Olga Ri est situé près de l'Avenida Paulista, à São Paulo, et consiste en la rénovation d'un espace commercial dans une zone très fréquentée.

Au départ, Olga Ri fonctionnait exclusivement comme un service de livraison virtuel, proposant des salades et des plats sains. Aujourd'hui, Nitsche Arquitetos a été invité à concevoir l'espace physique qui véhiculerait les idéaux de l'entreprise à travers un nouveau concept de restaurant.

Le projet vise à créer une atmosphère accueillante et dynamique, inspirée par les idéaux de la marque. Grâce à l'utilisation de couleurs vives et d'espaces agréables, le nouveau restaurant se veut non seulement une option de restauration pour les employés locaux et les voisins, mais aussi un lieu de rencontre et une vitrine pour les principes d'Olga Ri, à savoir une alimentation saine, consciente et décontractée.

Parmi les défis à relever, la durabilité était au cœur du projet, conformément à l'engagement d'Olga Ri. Les éléments structurels existants ont été maximisés, en évitant le gaspillage et en réutilisant les caractéristiques préexistantes de la propriété. Par exemple, les murs en briques apparentes et les plafonds en bois ont été conservés, soulignant l'authenticité de la structure. Le treillis de la façade a également été conservé, ajoutant de la personnalité à l'espace.

En outre, il était nécessaire d'adapter l'identité visuellement vibrante, remplie de couleurs et de formes géométriques, à l'espace tridimensionnel. Pour ce faire, les couleurs et la typographie des matériaux graphiques d'Olga Ri ont été incorporées à la signalisation, au sol en mosaïque et aux autres éléments architecturaux utilisés. Des espaces axés sur la communauté et le partage ont également été conçus pour véhiculer l'essence de la marque.

L'entrée du restaurant, situé sur la rue Haddock Lobo, mène à un hall à double hauteur, qui était auparavant la façade de l'ancienne maison. Dans cet environnement, un généreux comptoir en acier inoxydable se détache, où les commandes sont prises et les salades assemblées. Tous les ingrédients sont exposés, ce qui ajoute de la couleur et de la personnalité à l'espace. À gauche, un escalier orange vif mène aux tables du deuxième étage et au niveau de la cuisine. Le hall se caractérise par son plafond en bois préexistant et ses murs en briques. En continuant vers l'avant, on atteint le patio extérieur, rempli de verdure, où un gradin jaune entoure tout l'espace, accompagné de meubles en bois. Cette configuration offre un environnement flexible et adaptable, qui convient aux différentes occasions et réunions quotidiennes.