Un toit sculptural couronne l'agrandissement d'un restaurant dans la campagne de Chiba, au Japon

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#Établissements publics, hôtels, restaurants

Axel Vansteenkiste Architecture, en collaboration avec sbs Architects, a entrepris la conception de l'extension du restaurant Ushimaru dans la campagne de Chiba, au Japon. Le restaurant se trouve dans un bâtiment de style européen, entouré de champs et de terres agricoles, qui servent de source pour de nombreux ingrédients. L'idée du client était d'agrandir la salle à manger et de créer une nouvelle entrée, un salon et des espaces de cuisine, tout en offrant aux clients une vue sur le paysage pittoresque. L'équipe de conception a opté pour un ajout qui crée une juxtaposition harmonieuse avec le bâtiment existant, favorisant un jeu de matériaux et de couleurs entre les deux structures. L'équipe de conception a également été responsable du renouvellement complet de la majorité des finitions intérieures.

La première moitié prend la forme d'un long espace de restauration le long de la façade sud, surmonté d'un toit en pente à 45 degrés, et l'autre moitié est une structure adjacente basse et opaque, semblable à une boîte, située au nord, qui comprend la zone de service, y compris la cuisine, le stockage et les toilettes.

Le toit s'étend gracieusement près du sol d'un côté, cachant le parking adjacent de la vue et empêchant efficacement la surchauffe de l'espace. De l'autre côté, il s'incurve légèrement vers le haut, révélant et guidant les visiteurs vers la nouvelle entrée du restaurant. En entrant dans la salle, les clients sont accueillis par un espace triangulaire de sept mètres de haut avec une structure en bois apparente.

Pour accentuer le caractère abstrait de la nouvelle annexe, les finitions extérieures sont revêtues d'un bardage en galvalume argenté. Ce matériau permet non seulement de mieux protéger la structure en acier contre les intempéries, mais aussi de créer de doux reflets du ciel et du paysage environnant.

Sur toute la longueur de la salle à manger existante et du nouveau salon, un mur de service revêtu de bois abrite tous les rangements, l'accès au service, une cave à vin, une zone d'accueil et les comptoirs de service. Cette conception permet à l'espace de rester flexible et dégagé, ce qui permet une utilisation polyvalente. S'inspirant de la collection de couverts en verre d'Ushimaru, les architectes ont collaboré avec SGHR Sugahara pour fabriquer des luminaires et des poignées de porte en verre sur mesure et faits à la main, " étendant leurs qualités tactiles aux équipements du bâtiment ", comme le décrivent les architectes.

Un toit sculptural couronne l'agrandissement d'un restaurant dans la campagne de Chiba, au Japon